Hospital das Clínicas de Goiás - HC-UFG

Universidade Federal de Goiás - UFG

Procedimentos Operacionais Padrão - POPs Procedimentos Operacionais Padrão - POPs

Divisão de Apoio Diagnóstico e Terapêutico Divisão de Apoio Diagnóstico e Terapêutico

POPs da Unidade de Nutrição Clínica: nº 1 ao nº 35 de 07/01/2017 e nº 36 ao nº 123 de 17/03/2017.
PARTE I – UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

POP 001 - Higienização e Antissepsia das mãos
POP 002 - Preparo de Solução de Hipoclorito a 1%
POP 003 - Higienização de Bancadas e Mesas de Apoio
POP 004 - Higienização do Fogão Industrial
POP 005 - Higienização do Forno Industrial
POP 006 - Higienização do Refrigerador
POP 007 - Higienização do Freezer
POP 008 - Higienização de Liquidificador Industrial de Inox
POP 009 - Higienização de Balança Digital de Bancada
POP 010 - Higienização de Balança Digital Plataforma
POP 011 - Higienização e desinfecção do Balcão Térmico
POP 012 - Higienização de Prateleiras do Estoque
POP 013 - Higienização dos Estrados e Paletes
POP 014 - Higienização de Caixas de Hortifrutis
POP 015 - Higienização do Carrinho de Supermercado do Estoque
POP 016 - Higienização de Panelas e Cubas
POP 017 - Higienização da Estante Gradeada de Inox (Paneleiro)
POP 018 - Higienização de Utensílios Plásticos
POP 019 - Higienização do Filtro de Água
POP 020 - Troca do Elemento Filtrante do Filtro de Água
POP 021 - Higienização do Termômetro de Espeto
POP 022 - Leitura do Termômetro
POP 023 - Higienização do Fechador de Marmitex
POP 024 - Higienização de Tábuas e Remo de Altileno
POP 025 - Higienização de Garrafas Térmicas
POP 026 - Higienização do Coador de Café
POP 027 - Higienização e Desinfecção de Vegetais Folhosos
POP 028 - Higienização e Desinfecção de Vegetais não Folhosos e Frutas
POP 029 - Coleta de Amostras
POP 030 - Higienização das Lixeiras
POP 031 - Higienização do Forno Micro-ondas
POP 032 - Higienização da Máquina de Gelo
POP 033 - Higienização do Pass-through
POP 034 - Controle de Sobras de Refeições das Clínicas
POP 035 - Controle de Sobras e Resto Ingesta

PARTE II – COPAS DE APOIO
POP 036 - Supervisão das Copas de Apoio
POP 037 - Higienização e Desinfecção do Carro de Transporte de Refeições
POP 038 - Higienização das Mangueiras
POP 039 - Controle de Sobras de Dietas das Clínicas

PARTE III– UNIDADE DE DIETAS ESPECIAIS (UDE)
POP 040 - Paramentação para Entrada na UDE
POP 041 - Higienização de Bancadas e Prateleiras
POP 042 - Higienização de Utensílios
POP 043 - Higienização de Mamadeiras e Chucas
POP 044 - Higienização de Escovas de Mamadeiras e Chucas
POP 045 - Higienização do Mixer
POP 046 - Higienização de Liquidificador de Inox
POP 047 - Higienização de Espremedor de Frutas
POP 048 - Higienização do Filtro de Água
POP 049 - Higienização do Fogão
POP 050 - Higienização do Refrigerador
POP 051 - Higienização do Banco e Escada
POP 052 - Higienização do Termômetro do Refrigerador
POP 053- Higienização do Telefone
POP 054 -Higienização de Frutas
POP 055 - Higienização de Dietas Enterais, Vidros, Produtos Tetra Pack e Embalagens Plásticas
POP 056 - Higienização de Produtos Embalados em Papelão (maisena, farinha de trigo)
POP 057 - Higienização de Embalagens de Copos e Frascos Descartáveis
POP 058 - Higienização de Embalagens de Equipo para Sonda
POP 059 - Armazenamento de Frutas Inteiras
POP 060 - Armazenamento de Frutas em Pedaços
POP 061 - Preparo de Dietas Enterais ou Orais em Pó
POP 062 - Preparo de Dietas Enterais ou Orais Líquidas Prontas para o Consumo
POP 063 - Preparo de Fórmulas Infantis em Pó
POP 064 - Preparo de Mingau com Farinha Crua (maisena, aveia, fubá e farinha de trigo) e
Leite UHT
POP 065 - Preparo de Mingau com Farinha Crua (maisena, aveia, fubá e farinha de trigo) e
Leite em Pó ou Fórmula Infantil
POP 066 - Preparo de Mingau com Farinha Pré-cozida (mucilon, farinha láctea) e Leite
UHT
POP 067 - Preparo de Mingau com Farinha Pré-cozida (mucilon, farinha láctea) e Leite em
Pó ou Fórmulas Infantis
POP 068 - Preparo de Coquetel de Frutas
POP 069 - Organização de Mamadeiras, Chucas e Acessórios
POP 070 - Confecção de Etiquetas para Dietas
POP 071 - Higienização Diária da UDE
POP 072 - Desinfecção Semanal da UDE
POP 073 - Preparação de Hipoclorito Para Higienização de Vegetais e Frutas (200 ppm)
POP 074 - Controle de Produção da UDE
POP 075 - Controle de Sobras da Produção da UDE
POP 076 - Solicitação de Pedidos do Almoxarifado
POP 077 - Solicitação de Pedidos do Estoque Interno da Nutrição

PARTE IV– TERCEIRIZAÇÃO DE REFEIÇÕES
POP 078 - Recebimento de Refeições da Empresa Terceirizada
POP 079 - Visita Técnica à Empresa Terceirizada
POP 080 - Supervisão da Distribuição de Refeições
POP 081 - Envio de Estatística
POP 082 - Envio de Mapa de Modificações do Almoço
POP 083 - Envio de Requisição
POP 084 - Envio de Mapas das Clínicas
POP 085 - Envio de Esquemas Especiais
POP 086 - Correção dos Mapas das Clínicas
POP 087 - Fechamento de Requisição
POP 088 - Pedido de Refeições SAM Net
POP 089 - Fechamento e Conferência da Nota Fiscal

PARTE V – NUTRIÇÃO CLÍNICA
POP 090 - Triagem de Risco Nutricional de Adultos e Idosos
POP 091 - Preenchimento do Controle de Triagem Nutricional
POP 092 - Atendimento Nutricional de Pacientes Oncológicos Adultos
POP 093 - Atendimento Nutricional de Adultos e Idosos Com Risco Nutricional
POP 094 - Atendimento Nutricional de Adultos e Idosos Sem Risco Nutricional
POP 095 - Triagem Nutricional de Crianças e Adolescentes
POP 096 - Atendimento Nutricional de Crianças e Adolescentes Sem Risco Nutricional
POP 097 - Atendimento Nutricional de Crianças e Adolescentes Com Risco Nutricional
POP 098 - Triagem e Atendimento Nutricional de Gestantes
POP 099 - Preenchimento do Registro de Atendimento Nutricional
POP 100 - Implantação e Monitoração da Terapia Nutricional Oral (TNO)
POP 101 - Implantação e Monitoração da Terapia Nutricional Enteral (TNE)
POP 102 - Monitoração da Terapia Nutricional Parenteral (TNP)
POP 103 - Manuseio das Pastas de Esquemas Via Oral, Sondas e Fórmulas Infantis de Produção
na Unidade de Dietas Especiais (UDE)
POP 104 - Manuseio das Pastas de Esquemas Especiais (almoço, jantar e ceia) da Empresa
Terceirizada
POP 105 - Autorização Para de Entrada de Alimentos
POP 106 - Supervisão de Estagiários
POP 107 - Teste de Aceitabilidade de Dietas
POP 108 - Pedido de Dietas
POP 109 - Prescrição e Entrega de Probióticos
POP 110 - Evolução Nutricional
POP 111 - Execução das Rotinas Relacionadas ao Nutricionista de Clínica
POP 112 - Preceptoria de Residentes
POP 113 - Terapia Nutricional Peri operatóriaes
POP 114 - Atendimento Nutricional no Peri Operatório de Cirurgia Bariátrica
POP 115 - Alta Hospitalar Geral
POP 116 - Alta Nutricional Hospitalar de Pacientes em TNE, TNO e Fórmula infantil
POP 117 - Atendimento Nutricional de Pacientes em Cuidados Paliativos
POP 118 - Atendimento Nutricional de Pacientes Graves em Terapia Nutricional
POP 119 - Atendimento Nutricional Geral de Pacientes do Ambulatório de Nutrição

PARTE VI- ADMINISTRATIVO
POP 120 - Elaboração da Estatística Gerência Administrativa
POP 121 - Elaboração do Relatório de Custo da Nutrição
POP 122 - Registro de Documentos no Sistema de Informações Gerais (SIG)
POP 123 - Fluxograma de Acidentes Ocupacionais