O Programa de Residência em Nutrição do HC-UFPE foi criado em 1996. Formou até o momento 23 turmas, totalizando 133 profissionais. O Programa constitui modalidade de ensino e pós-graduação lato sensu, caracterizado por treinamento em serviço, em regime de tempo integral e dedicação exclusiva. Com ênfase na área de nutrição clínica, o programa disponibiliza um amplo elenco de especialidades clínicas, cirúrgicas e ambulatoriais. 

O Programa de Residência em Nutrição tem duração de 24 meses e, atualmente, disponibiliza 10 vagas por ano, por meio de processo seletivo organizado pela Secretaria Estadual de Saúde de Pernambuco (SES-PE) e bolsas financiadas pela SES-PE. A carga horária semanal estabelecida é de 60 horas, totalizando, neste período, 5.760 horas (sendo 20% de atividades teóricas e teórico-práticas e 80% de atividades práticas), distribuídas durante a semana, finais de semana e feriados. A carga teórica envolve disciplinas e atividades científicas com discussão dirigida. O programa conta com um corpo de professores do curso de Nutrição da UFPE e com preceptores do serviço, sendo 04 doutores, 10 mestres e 04 especialistas.

 

Manual do Residente de Nutrição do Hospital das Clínicas da UFPE 2020

 

Oportunidades de treinamento:

 

Internação	Ambulatórios
Unidade de Terapia Intensiva; Clínica Médica especializada e não especializada; Ginecologia e Obstetrícia; Urologia; Nefrologia, hemodiálise e transplante renal; Neurologia; Dermatologia; Pediatria e Neonatologia; Oncologia; Ortopedia; Doenças infectocontagiosas; Terapia Nutricional; Cirurgia Geral; Gastroplastia; Cirurgia Vascular.	Clínica Geral;   Nefrologia;   Oncologia;   Obesidade;   Gastroplastia;   Pediatria;    Doenças inflamatórias intestinais;    Obstetrícia.